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揮發(fā)性鹽基氮是一種有毒物質(zhì),是指動(dòng)物性食品由于酶和細(xì)菌的作用,在腐爛過程中,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。過氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo),常用于判斷食品是否已被氧化而變質(zhì)。通過檢測以油脂、脂肪為原料制作的食品的過氧化值,能夠判斷其質(zhì)量和變質(zhì)的程度。如過氧化值超標(biāo)則說明食品已經(jīng)變質(zhì),而變質(zhì)的食品可能會(huì)對人體產(chǎn)生不良影響。那用什么儀器可以同時(shí)檢測這兩種物質(zhì)呢,這里推薦食品安全檢測儀,檢測項(xiàng)目很多,其中就含這兩種物質(zhì),用戶可通過以下詳情了解。
揮發(fā)性鹽基氮和過氧化值檢測儀
儀器光源:高精度進(jìn)口四波長冷光源,每個(gè)通道均配置 410、520、590、630nm 波長光源,標(biāo)配先進(jìn)的光路切換裝置,光路切換功能可實(shí)現(xiàn)64波長,并且所有檢測項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)所有通道同時(shí)檢測。
儀器檢測模塊標(biāo)準(zhǔn)化、智能化,檢測項(xiàng)目可隨意自由組合。檢測箱體內(nèi)置多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)檢測單元,檢測模塊可以調(diào)整配置。
顯示屏幕:儀器采用10.1英寸豎向液晶觸摸屏顯,搭配運(yùn)行安卓智能操作系統(tǒng),主控芯片采用ARM Cortex-A7,RK3288/4核處理器,主頻1.88Ghz,操作方便,性能更強(qiáng)。
檢測通道:≥12通道;采用精密旋轉(zhuǎn)比色池設(shè)計(jì),使用同芯片同光源校準(zhǔn)精度,解決不同光源之間的誤差值,更加準(zhǔn)確高效。(1-12通道間*.1%)