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隨著人類對食品消費需求的不斷增加，食品安全和健康已經(jīng)成為全球管理者關(guān)注的嚴重社會問題。食品中的重金屬污染不僅是聯(lián)合國開發(fā)計劃署(UNDP)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)、WHO食品污染物全球監(jiān)測計劃的重要組成部分，也是我國目前重點監(jiān)測的食品污染項目之一。

食品安全智能分析系統(tǒng)YT-G2400功能特點：

1、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。

2、儀器具有自身保護功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

3、高靈敏度，高檢測精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。

4、內(nèi)置強大的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息并保存進樣品數(shù)據(jù)庫。

5、結(jié)果判定線可修改，對照值標定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)。

6、兼容市場上所有的膠體金卡，使用耗材不受限制，極大增強用戶使用體驗。

化學(xué)污染是由于食品對有害的、有毒的化學(xué)品造成的。各類殺蟲劑是造成食品化學(xué)污染的主要來源，以及含有鉛、鎘、鉻、汞、硝基化合物等有害物質(zhì)的工業(yè)廢水、廢氣和廢渣;食用色素，防腐、發(fā)色劑、甜味劑、固化劑、抗氧化劑食品添加劑;用于食品包裝，紙張，金屬容器等。