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在白酒生產(chǎn)中，甲醇主要由釀酒原料中的果膠制成。在高溫高壓條件下，果膠會通過一系列生化反應(yīng)產(chǎn)生甲醇。如何避免甲醇超標(biāo):1。避免用含有高果膠的原料釀酒，白酒中甲醇含量高。如土豆、鮮紅薯(土豆干)、木薯等。2.不要用發(fā)霉的原料釀酒。3.蒸餾出酒時，頭去尾。因為甲醇沸點(diǎn)低于乙醇，所以酒頭甲醇含量高，尾酒中也含有一些甲醇。4.蒸餾酒糟，如用于配糟，應(yīng)打開蓋子，大火蒸一段時間。不僅排酸，還排酒糟中的甲醇。

甲醇快速檢測儀

檢測項目：可快速定量檢測各類酒中的甲醇和乙醇的含量，儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測，水產(chǎn)品，肉制品，面制品的綜合類型儀器。

應(yīng)用范圍：用于蒸餾酒、配制酒和發(fā)酵酒中甲醇濃度、乙醇濃度的定量測定。

甲醇快速檢測儀儀器特點(diǎn)：

1. 檢測方法：甲醇檢測方法符合《GB/T5009.48 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》

2. 儀器構(gòu)成：由主機(jī)、樣品前處理器具和試劑包等構(gòu)成，適于現(xiàn)場及實驗室使用

3. 光路系統(tǒng)：采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，光源和檢測器采用全固態(tài)結(jié)構(gòu)，準(zhǔn)確度和精密度高、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控;采用光源自動開關(guān)節(jié)能設(shè)計，光源使用壽命達(dá)10萬小時以上。

4. 內(nèi)置曲線：儀器具有內(nèi)置工作曲線，無需配制標(biāo)準(zhǔn)溶液，只需要用配套試劑進(jìn)行零點(diǎn)校正后，即可實現(xiàn)樣品的快速定量測定。

5. 測量方式：樣品顯色和測量為為標(biāo)準(zhǔn)1cm比色皿，無需轉(zhuǎn)移，提高檢測精密度。

6. 耗材配件：提供完備的專用前處理設(shè)備和耗材，一站式服務(wù)。

7. 專用試劑盒：配備專用的預(yù)制試劑，縮短試劑配制時間，操作簡單，使用方便。